Guest
Первоначальный текст песни из 10 строф написан поэтом Яковом Ядовым по просьбе куплетиста Григория Красавина, на открытие сезона одесского Театра миниатюр на Ланжероновской улице. По воспоминаниям Красавина, это произошло в 1926 году. Ядов сочинил текст за 30 минут. Мелодия была заимствована Красавиным у приглянувшегося ему популярного фокстрота. В фольклорной традиции песня стала короче и проще авторского варианта. В Ленинграде “Бублики“ подхватил одессит Леонид Утесов . C одесскими эмигрантами песня попала в США, где уже в конце 1920-х бытовала на идиш как «Ну койфт же бейгелах…»
