Как приготовить нежные отбивные в кляре на сковороде

Приветствую Вас, мои дорогие подписчики, да и тех, кто впервые зашел на мой канал “GRILL & STORY“. Так же что бы не упускать новые видео, подписывайтесь на канал, жмите на колокольчик, что бы получать уведомления о новых видео. Буду рад вашим оценкам и комментариям. Спасибо за просмотр видео, просмотр видео, до новых встреч! Отбивные из свинины в кляре - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи. Но, чтобы такое мясо было вкусным, готовить отбивные нужно правильно. Ведь карбонат достаточно постный, в нем совсем немного жира. Его очень легко пересушить, что испортит вкус блюда. Отбивные из свинины должны быть сочными. Для жарки лучше использовать кляр. Я добавляю немного адыгейской соли и чёрного перца по вкусу и обжариваю мясо до золотистой корочки. Ингредиенты: Карбонат (свинина) 500 гр. Яйца куриные 4 шт. Мука пшеничная Горчица русская 1,5 ч.л., дежонская 1 ч.л. Чеснок 1-2 зубчик Соль Адыгейская Перец чёрный молотый