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BATBOUT - باتبوت (petits pains semoule garnis) : - 1 cas de sucre en poudre - 1 cas d'huile tournesol ou olive - 1 cac de sel - 250 g de farine - 250 g Semoule fine - 1 sachet de levure boulangère - eau tiède avec un peu de lait (environ 200ml en tout) Mélanger tous les ingrédients secs : farine,semoule , levure, sucre et sel. Puis ajouter l'huile et le mélange eau/lait petit à petit en travaillant bien la pâte pour la semoule. Au robot ou à la main, personnellement je préfère à la main, c'est un peu plus long mais on sent mieux la texture de la pâte jusqu'à ce qu'elle soir élastique et très légèrement collante. (Pétrir à moins 10 min ). Couvrir et laisser lever 30 minutes. Dégazer la pâte et rouleau jusqu'à environ 2cm d'épaisseur et former vos batbouts. Poser sur
