Универсальный пивной соус

Рецепт: Пивной соус с луком и чесноком Ингредиенты: ● 1 луковица ● 2 зубчика чеснока ● 250 мл пива ● 2 ст.л. зернистой горчицы ● 1 ч.л. меда (или тростникового сахара) ● Соль и специи по вкусу Приготовление: 1. Обжарка лука и чеснока: ○ Очистите и нарежьте лук мелким кубиком. ○ Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками. ○ Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. ○ Обжарьте лук и чеснок до мягкости, периодически помешивая. 2. Добавление кетчупа: ○ Добавьте кетчуп в сковороду и перемешайте с луком и чесноком. ○ Протушите смесь несколько минут, чтобы кетчуп слегка карамелизовался. 3. Добавление пива: ○ Влейте 250 мл пива в сковороду и перемешайте. ○ Варите соус на медленном огне, помешивая, в течение 5-10 минут, пока пиво не выпарится и соус не загустеет. 4. Добавление горчицы и меда: ○ Добавьте 2 столовые ложки зернистой горчицы и 1 чайную ложку меда (или тростникового сахара). ○ Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 5. Завершение и подача: ○ Попробуйте соус на вкус и добавьте соль и специи по вкусу. ○ Подавайте соус горячим или холодным к мясным блюдам, картофелю, пицце или пасте. Этот пивной соус с луком и чесноком отлично сочетается с жареным мясом, шашлыками или запеченной картошкой. Приятного аппетита!