Кyхня Идей

Львовский сырник. Это фантастическая вкуснятина! Лучше чем обычная запеканка, воздушный. Дети буду в восторге. А в горячем виде мне напомнило немного “птичье молоко“. Можно добавить цукаты. Муж тоже сказал, что вкуснее запеканки не ел. Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром до побеления и добавляем творог, размягченное сливочное масло, манку, ванилин, взбиваем миксером еще 5-7 минут. Взбиваем белки с щепоткой соли до пышной устойчивой массы и аккуратно вводим в творожную массу, перемешивая силиконовой лопаткой. Добавляем заранее замоченный и промытый изюм (по желанию) аккуратно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и запекаем при 180 градусах около часа (смотрите по своей духовке, может чуть дольше). Остужаем в форме и поливаем растопленным на водяной бане шоколадом. ⠀ Кухня идей