Квасимо огірки. ПРОСТИЙ СІЛЬСЬКИЙ СПОСІБ

ДЛЯ смачних квашених огірочків : - огірки повинні бути щойно з грядки ; - огірочки замочуємо на дві години у холодній воді ; - ДЛЯ класичного квашення у банку кладемо 1- 2 великих гілочки кропу з насінням - “ парасолькою “ та 7- 8 зубків часнику ; - ДЛЯ пікантного смаку додаємо кусочок коріння хрону , два-три вишневих листочки , 2-3 листки смородини , 5- 6 зубків часнику , кусочок сушеної паприки , 2 гілочки кропу ; - заливаємо баночки холодною ДЖЕРЕЛЬНОЮ водою ; - готуємо РОЗСІЛ : з 1 л банки з огірками зливаємо воду , долаємо 1 ст ложку солі без чубка ( 25 грам ), розміщуємо сіль і виливаємо у банку з огірками ; ... для 2 л банки з огірками до злитої води додаємо 2 ст ложки солі без чубка (50 грам ) ; ... для 3 л банки з огірками до злитої води додаємо 3 ст ложки солі без чубка ( 75 грам )... Огірочки кваситимуться протягом двох-трьох днів. Квашені огірки ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання потрібно запарити : - зливаємо розсіл в каструлю ; - у банку з огірками наливаємо х