Guest
Ингредиенты: Фарш - 500 гр Капуста - 250 гр Рис - 100 гр (сухого риса) Яйцо - 1 шт Лук большой - 1 шт Чеснок - 2 больших зубчика Соль, перец по вкусу Половина стакана воды Соус: Сметана - 250 гр Томатной паста - 2 ст. л. Растительное масло для смазывания формы для запекания - 1 ст. л. Приготовление: Рис я использовала сухой, но лучше отварить до полуготовности. Капусту шинкуем мелко, и заливаем кипятком минут на 5-10, потом её отжимаем . Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. В фарш добавить варёный рис, капусту, лук, чеснок, яйцо, воду, соль, перец и хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Далее влажными руками формируем голубцы и выкладываем в форму для запекания (по желанию, можно их обжарить, а потом отправить в духовку). Приготовить соус - для этого смешиваем сметану и томатную пасту, если не хватает соли, то надо немного посолить. Смазываем голубцы соусом и отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 1 час. В форму для запекания можно добавить пол стакана воды Приятного аппетита!
