La -vraie - citronnelle.

Il s’agit ici de Cymbopogon citratus, la citronnelle d’inde ou de Madagascar, verveine d’Inde etc. une graminée à ne pas confondre avec la verveine citronnelle (Lippia citriodora) un arbuste moyennement rustique délicieusement parfumé, et la mélisse citronnelle (Melissa officinalis) une lamiacée vivace qui ne manque pas d’ambition… On voit comment récolter, multiplier et hiverner cette délicieuse herbacée tropicale, incontournable aromatique des cuisiniers curieux.