Mini Pavlova || Keto || Десерт Павлова

____________________ INGREDIENTS: 6 Egg whites 200 g Erythritol 4 ml Vinegar 4 g (1 Tsp) Xanthan Gum Pinch of Salt Lemon essence GANACHE 36 g Dark Chocolate 20 ml Water 10 ml Heavy Cream 8 g Erythritol 1 ml Cherry Brandy Essence (Optional) CREAM 160 ml Heavy Cream 45 g Erythritol 180 g cream cheese Vanilla Extract Berries Powdered Erythritol Bake at 200°F/95°C for 90 min ____________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 яичных белкa 200 г эритритола 4 мл уксуса 4 г (1 ч. л.) ксантановой камеди Щепотка соли Лимонной эссенции ГАНАШ 36 г темного шоколада 20 мл воды 10 мл жирных сливок 8 г эритритола 1 мл эссенции вишневого бренди (по желанию) КРЕМ 160 мл жирных сливок 45 г эритритола 180 г сливочного сыра Экстракт ванили Ягоды Порошкообразный эритритол Выпекать при 95°C/200°F в течение 90 мин. Music: I Need to Start Writing Things Down by Chris Zabriski