ВКУС | Рецепты, кулинария

🍉Арбузные корки 2кг 🍭Сахар 1,5кг 🍋Дольки лимона Гвоздика по желанию ⠀ 📍Приготовление: Берем арбузные корки, обрезаем зеленую кожицу миллиметра, сверху обрезаем мякоть, часть розовой мякоти должна остаться, так варенье красивее. Режем на кубики ~1-1,5 см, у меня рельефный нож. Кладем в кастрюлю и засыпаем сахаром. Оставляем на 1,5-2 часа, арбуз пустит свой сок .Ставим на плиту и после закипания убавляем огонь до маленького. Варим до тех пор, пока арбузные корочки не станут прозрачными(1- 1,5 часа). Стерилизуем банки и разливаем варенье из корочек арбуза.