Кокосовыи пирог

Какие продукты нужны: Для теста: Яйца - 2 шт. Кефир - 2 стакана Сахар - 1,5 стакана Разрыхлитель - 10 гр. Мука - 3 стакана Для начинки: Кокосовая стружка - 200 гр. Сахар - 1/2 стакана Для заливки: Сливки - 1, 5 стакана Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Для теста: все смешать и вылить в форму. Высота теста в форме около 2 см. Если у вас диаметр меньше, соответственно пирог выше, то выпекать придётся дольше. 2. Для начинки: смешать кокосовую стружку с сахаром (если стружка сладкая, то сахар не нужен). 3. Кокосовую смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 15 мин. 4. Затем накрыть фольгой, чтобы стружка не подгорела. У фольги есть две стороны, будьте внимательны. Блестящая сторона должна быть сверху. Выпекать ещё 15 мин.