Видео от Кулинария Рецепты

Ингридиенты: Молоко - 200 мл Кефир-200 мл Дрожжи -1 ст л Сахар-1 ст л Соль-1 ч л Яйца -2 шт Сливочное масло-50 гр Растительное масло-50 мл Мука-800 гр - Для начинки: Колбаса Сыр Помидор Огурец Листья салата Для соуса: Майонез кетчуп Приготовление: Соединяем тёплый кефир, молоко(тёплое) сахар, дрожжи и оставляем на 10-15 мин. Когда образовалась «шапочка»добавляем яйца, слив масло, растительное масло, соль, и всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. В процессе замешивается добавляем немного растительного масла. Убираем в тепло на 1-1,5 часа. Далее разделяем тесто на несколько частей. Формируем клубочки, накрываем пакетиком и оставляем на расстойку минут на 5-10. Далее раскатываем каждый клубок, смазываем раст маслом и формируем треугольник как показано на видео. Выкладываем на противень, оставляем на расстойку минут на 15. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Отправляем выпекаться на 25-30 мин при 190 С Далее смазываем каждый кармашек и заполняем начинкой. Начинка может быть любая