Мама на все руки

Творожный сыр из кефира) Ингредиенты: - Кефир 1 литр 2,5% Приготовление: 1.Кефир заморозить, лучше оставить на ночь его в морозилке. 2.Сито застелить марлей в два слоя и поместить в него кефир. Сито поместить в чашу, в которую будет стекать сыворотка. Дно сита не должно касаться дна чаши. 3.Оставить размораживаться при комнатной температуре на несколько часов. 4.Периодически сливать сыворотку из нижней чаши. 5.Когда кефир разморозиться и станет мягким, поместить на него небольшой груз и убрать в холодильник на 12-15 часов, пока сыворотка не перестанет стекать. Когда сыворотка перестанет отделяться сыр готов. 6.Можно по вкусу посолить, добавить зелень, соленый огурчик или варенье! Приятного аппетита)