Guest
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю Хек с овощами в томатной заливке! Для приготовления у меня такие продукты: Хек - 1 кг. Молоко - 200 г. Лук - 3 шт. средние Морковь - 1 шт. средней величины Томатная паста - 1 ст.л. Томат - 300 мл ( у меня помидоры пропущенные через мясорубку) Вода - 150 мл. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец душистый - 5 шт. горошин Смесь перцев - 10 горошин Приправа - 1 ст.л. ( сушенные помидоры, чеснок и базилик) Бизилик - 1 ч.л. Масло растительное для жарки. Для панировки: Мука - 3 ст.л. с горкой Петрушка - 30 г. Соль - 1 ч.л. без горки Рыбу чистим, моем, обрезаем плавники, удаляем внутренности и разделываем на филешки. Нарезаем на порционные кусочки. Складываем в ёмкость, желательно широкую и заливаем молоком. Оставляем на 1- 1,5 часа. Лук нарезаем полукольцами, на сковороду наливаем масло и отправляем туда лук обжариваться до прозрачности, морковь нарезаем соломкой и добавляем к луку. Обжариваем 2-3 мин. на среднем огне, помешивая. Добавляем томатную пасту, немного её прожариваем, вливаем томат и воду, добавляем специи, соль, сахар и протушиваем 2 минутки. Перекладываем в глубокую ёмкость. В сковороду вливаем растительное масло, чтобы покрыло дно и ставим на огонь. В отдельную миску насыпаем муку, добавляем нарезанную петрушку и соль, все перемешиваем, рыбу достаём из молока и панируем в этой смеси, выкладываем на горячую сковороду и обжариваем на огне больше среднего до румяной корочки. Часть томатной заливки вливаем на дно формы и выкладываем туда рыбу. Сверху заливаем оставшейся заливкой, если заливки покажется маловато , добавьте немного молочка в котором вымачивалась рыба. Ставим в разогретую духовку до t°200° на 20 минут , можно сверху прикрыть фольгой. Если Вы видите, что много жидкости, то снимите фольгу, так быстрее выпарится. Рыбка получается очень вкусная! Приятного Всем Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: 🌸 Youtube 👉Youtube 🌸Тик Ток 👉 @vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram 👉 Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала о Музыка фонотеки Ютуб #рыбахексовощами #заливнаярыба #рыбазаливнаявдуховке #пошаговыйрецепт #рыбныеблюда #лучшиерецептыприготовлениярыбы #домашняякухня #готовимдома #вкуснопростоибюджетно #vkusno_prosto_byudzhetno
