Guest
Баурса́к, боорсо́к, бавырса́к, боорцо́к, бурса́к — традиционное мучное изделие многих народов, жареное в большом количестве жира. Как у вас называется этот вид выпечки? Самый легкий и удачный рецепт дрожжевого теста для праздничных баурсаков предлагаю вам сегодня. После жарки такие баурсаки не будут жесткими или резиновыми, не впитают много масла и самое главное - порадуют своей мягкостью и вкусом. Рассказываю: 🛑зачем мешать молоко с водой, 🛑для чего соль растирается с яичным желтком, 🛑сколько жарить баурсаки, а также многое другое, раскрываю свои секретики. Готовим казахские баурсаки! С наступающим вас праздником, ас болсын! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 00:19 почему лучше готовить тесто на молоке с добавлением воды 00:33 зачем добавлять кисломолочный продукт в дрожжевое тесто 01:09 как поступить с желтком, чтобы получить красиво и вкусное тесто 01:51 как меняет цвет тесто с добавлением яичного желтка 02:00 когда нужно добавить масло 02:14 сколько муки ушло, как должно выглядеть удачное тесто 02:54 сколько времени нужно на подъем дрожжевого теста 03:18 накрываем тесто и готовим заготовки для баурсака 04:03 какие могут быть баурсаки 04:20 сразу жарить баурсаки или дать постоять 04:27 сколько масла нужно для жарки баурсаков 04:47 сколько минут и как правильно обжарить кусочки теста 05:30 как выглядят сразу баурсаки 05:44 сколько баурсаков получается 05:49 какие баурсаки получаются в итоге 👉 Еще несколько рецептов, которые вам точно понравятся: 🍩Вместо дрожжевого хлеба: хоть к чаю, хоть с супом! Вкуснее, чем лаваш на сковороде 🍩Вкуснятина к чаю без хлопот! Хозяйки давно знают эти хитрости, чтобы тесто на кефире было нежным 🍩Самые вкусные Баурсаки для особого случая 🍩Наш вариант мяса по-казахски 🍩Бауырсаки пустые внутри и пышные снаружи (по-итальянски) 🍩Быстрые Бауырсаки без дрожжей 🍩Воздушные Баурсаки 🍩Шелпеки румяные на кефире 🍩Тонкий Шелпек 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇 🛑Телеграм канал 🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене 🍇Группа Вконтакте 🍒Группа Одноклассники 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅ Как приготовить воздушные баурсаки, смотрите рецепт с фото на нашем сайте, есть версия для распечатки 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты: теплое молоко - 120 мл = 8 ст.л. теплая вода - 100 мл = 0,5 стакана* сметана (жирный йогурт) - 50 г = 2,5 ст.л. дрожжи сухие - 4 г = 1 ч.л. неполная сахар - 20 г = 4 ч.л. соль - 4 г = 0,5 ч.л. яичный желток - 18 г = 1 шт. сливочное масло - 25 г = 1,5 ст.л. мука - 420 ( /-) г = 3 стакана* 1,5 ст.л. ❗ ВЫХОД: 700 г баурсаков ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ #еданалюбойвкус #баурсаки
