Guest
(Рус) (De) (Eng) Обнаружила в магазине очень крупные, тугие шампиньоны и не удержалась, купила. А вот что я из таких больших сделаю. Шампиньоны крупного размера - 7 шт. куриное филе - 1 шт. зеленый лук - 5-6 перьев помидоры - 2 шт. сладкий перец - 1/2 шт. паприка - 1 чайная ложка черный перец - 1/2 чайной ложки соевый соус - 1 столовая ложка горчица и соль - по вкусу морковь - 1 средняя картофель - 3 шт. Соус: сметана - 2 столовых ложки мука - 1 чайная ложка горчица - 1 чайная ложка соевый соус, черный перец и соль - по вкусу сыр - сколько не жалко. Овощи и филе уже нарезала, даже ножки грибов. Только шляпки оставила целыми. Грею сковороду, смазываю ее растительным маслом и кладу кубики филе. К филе - паприку, черный перец, горчицу, немного соли, соевый соус. Через пару минут высыпаю в сковороду порезанные овощи и оставляю тушиться. Нарезаю ломтиками морковь и картошку. Этими ломтиками выстилаю дно формы, чередуя слои и их посыпая солью и перцем. Готовую начинку из сковороды ложечкой закладываю в шляпки шампиньонов, выкладываю шляпки на картофельно-морковную основу в форму. Накрываю форму фольгой и ставлю в горячую духовку на 40-45 минут. В сметану добавлю муку, горчицу, соль и перец по вкусу, соевый соус и перемешаю. Эту смесь положу на уже готовые фаршированные шампиньоны (и между ними - тоже хорошо), сверху щедро посыплю тертым сыром и верну в духовку на 3-5 минут, до плавления сыра и образования сырной корочки. - - - (DE) Ich habe sehr große, enge Champignons im Laden gefunden und konnte nicht widerstehen, sie zu kaufen. Und hier ist, was ich aus so großen machen werde. Große Champignons - 7 Stk. Hähnchenfilet - 1 Stck. Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn tomaten - 2 Stk. Paprika - 1/2 Stk. paprika - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel Sojasauce - 1 Esslöffel senf und Salz - nach Geschmack karotte - 1 mittel kartoffel - 3 Stk . Soße: saure Sahne - 2 Esslöffel mehl - 1 Teelöffel senf - 1 Teelöffel Sojasauce, schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack Käse - wie viel ist nicht schade. Gemüse und Filets wurden bereits geschnitten, sogar die Beine von Pilzen. Nur die Hüte blieben intakt. Ich erhitze eine Pfanne, schmiere sie mit Pflanzenöl und lege Filetwürfel hinein. Zum Filet - Paprika, schwarzer Pfeffer, Senf, etwas Salz, Sojasauce. Nach ein paar Minuten gieße ich das gehackte Gemüse in die Pfanne und lasse es schmoren. Ich schneide Karotten und Kartoffeln in Scheiben. Ich lege den Boden der Form abwechselnd mit diesen Scheiben aus und bestreue sie mit Salz und Pfeffer. Ich löffle die fertige Füllung aus der Pfanne in die Pilzkappen, lege die Kappen auf den Kartoffel-Karotten-Boden in die Form. Ich bedecke die Form mit Folie und stelle sie für 40-45 Minuten in einen heißen Ofen. Mehl, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Sojasauce zur Sauerrahm geben und mischen. Ich werde diese Mischung auf die bereits vorbereiteten gefüllten Champignons geben (und dazwischen ist auch gut), geriebenen Käse großzügig darüber streuen und 3-5 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt und sich eine Käsekruste bildet. - - - (ENG) I found very large, tight champignons in the store and couldn’t resist buying them. And here’s what I’ll make of such big ones. Large-sized champignons - 7 pcs. chicken fillet - 1 pc. green onions - 5-6 feathers tomatoes - 2 pcs. sweet pepper - 1/2 pcs. paprika - 1 teaspoon black pepper - 1/2 teaspoon soy sauce - 1 tablespoon mustard and salt - to taste carrot - 1 medium potato - 3 pcs . Sauce: sour cream - 2 tablespoons flour - 1 teaspoon mustard - 1 teaspoon soy sauce, black pepper and salt - to taste cheese - how much is not a pity. Vegetables and fillets have already been cut, even the legs of mushrooms. Only the hats were left intact. I heat a frying pan, lubricate it with vegetable oil and put cubes of fillet. To fillet - paprika, black pepper, mustard, a little salt, soy sauce. After a couple of minutes, I pour the chopped vegetables into the pan and leave them to stew. I slice carrots and potatoes. I line the bottom of the mold with these slices, alternating layers and sprinkling them with salt and pepper. I spoon the finished filling from the frying pan into the mushroom caps, put the caps on the potato-carrot base into the mold. I cover the mold with foil and put it in a hot oven for 40-45 minutes. Add flour, mustard, salt and pepper to taste, soy sauce to the sour cream and mix. I will put this mixture on the already prepared stuffed champignons (and between them is also good), sprinkle grated cheese generously on top and return it to the oven for 3-5 minutes, until the cheese melts and a cheese crust forms. Telegram: Rutube:
