Видео от Выпечка Салаты

Пышные чебуреки Ингредиенты на 16 шт: •Кипяток — 400 мл. •Мука — 600 гр. •Масло раст. — 3 ст.л. Начинка: •Фарш — 1000 гр. •Лук — 2 шт. •Зелень (петрушка, кинза, у меня зелёное перо). •Соль, перец. •Сливочное масло — 40 гр. •Вода — 100 мл. Приготовление: В муку добавляем соль, раст.масло, перемешиваем, добавляем кипяток и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут в пакете,а после скатываем в колбаску и разделяем его на 16 равных частей, каждый скатывая в шарик (накрываем все пищевой плёнкой). Для начинки в 1000 г фарша, измельчаем лук, зелень по желанию, соль перец по вкусу и для сочности сливочное масло и 100г. воды. Теперь тонко раскатываем тесто, присыпая мукой, выкладываем начинку и хорошенько залепляем, оставляя отверстие для трубочки, надуваем и залепляем отверстие. Жарим на среднем огне в большом количестве масла, активно поливая его сверху. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием