Guest
Лепим цветные полосатые пельмени! Рецепт заварного теста для пельменей: Берем глубокую емкость, добавляем туда 3 стакана муки , делаем посередине лунку углубление, в лунку добавляем пол чайной ложки соли, одно яйцо, 3 столовые ложки растительного масла, далее хорошо промешиваем эту массу. И медленно заливаем 230-240мл кипящей воды и сразу промешиваем ложкой далее ддостаем массу и нанинаем замешивать руками в течении 3-5 минут убираем в пакет и даем отстоятся тесту в течении 30 минут (для справки:стакан 250мл!!!, вместо воды можно использовать доведенный до кипения сок моркови, сок шпината! сок свеклы заливается в теплом виде!!!) Для полосатых пельменей раскатываем цветное тесто на полоски и прикладываем полоски друг к другу рядами, далее раскатываем вдоль. Зеленый цвет: Как приготовить сок шпината: берем листья шпината от 125гр. до 500 гр. мелко нарезаем, наливаем воду примерно 2-3 стакана кипятим 5-10 минут, далее блендером доводим до однородной массы, дово
