Про салаты

Салат с запеченными нектаринами, сыром и миндалем 🧾📖 Ингредиенты: Нектарины- 4 шт Розмарин- небольшая веточка Оливковое масло - 1 ст.л. Руккола~ 70 г Заправка: Оливковое масло- 1 ст.л. Мед- 2 ст.л. Соль- по вкусу 🥗👩‍🍳 Приготовление: 1. Нектарины нарезаем дольками, складываем в форму, застеленную пергаментом. Добавляем бланшированный миндаль, розмарин, поливаем оливковым маслом и медом. Отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 градусах. 2. Чтобы бланшировать миндаль, залейте сырые орехи кипятком, через минуту слейте жидкость и очистите от кожицы. Обсушите. 3. Смешиваем ингредиенты для заправки. 4. Халуми нарезаем небольшими кусочками, смазываем растительным маслом и быстро обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде. 5. На рукколу выкладываем запеченные нектарины и миндаль, сверху халуми и поливаем заправкой.