Guest
Кето-тортик “Блинный“ Идеальные кето-блинчики (без псиллиума) Кето-конфеты Кето-халва _______________________________________________ Друзья! Если Вы хотите поддержать меня и мою работу на этом канале, то это можно сделать перейдя по ссылке ниже (сервис работает также для граждан России). Очень ценю ваше внимание и поддержку❤! Спасибо всем большое! По вопросам сотрудничества обращаться @ _______________________________________________ Кето-корзиночки со сливочным кремом и свежей ягодой Для теста - 100 гр молотого миндаля - 10-15 гр кокосовой муки Если у вас мелкая миндальная мука, то кокосовая скорее всего не понадобится - 1/2 ч.л. разрыхлителя - 25-30 гр эритрита или другого сахарозаменителя на ваш вкус. Я использовала ксилит, он немного слаще, поэтому добавила всего 20 гр - 50 гр мягкого сливочного масла - 1/2 некрупного яйца Замесить тесто и убрать на 30-40 минут в холодильник Выпекать корзиночки 15-16 минут при 175-180С. При выпекании их лучше прикрыть бумагой для выпечки, т.к. тесто из миндаля может довольно быстро подгореть. Затем им нужно дать полностью остыть в течение нескольких часов. Так как я не добавляю в тесто ни псиллиум ни ксантан - это важно, чтобы корзиночки потом не развалились и хорошо держали форму. Тесто должно полностью стабилизироваться и как бы немножко подсохнуть. Для крема - 100-120 мл жирных (32-35%) сливок, я использую безлактозные - 100-120 гр сливочного сыра, маскарпоне или филадельфия - сахарозаменитель по вкусу, я добавила 2 неполные столовые ложки. Любой сахарозаменитель для крема лучше предварительно измельчить в кофемолке до состояния пудры. Так он лучше растворится и не будет потом скрипеть на зубах. - 100 гр свежей клубники для пюре Если крем получился жидким, можно добавить немного гуаровой или ксантановой камеди и еще раз взбить. Или не добавлять ягодное пюре. Клубника содержит довольно много воды и крем с пюре всегда получается чуть более жидким. В конце украсить корзиночки свежей ягодой и слегка обжаренными миндальными лепестками. Приятного чаепития! #десертыдлядиабетиков #диабетическоепитание #десертыбезсахара #пп_десерты #ппдесерты #ппдесерт #выпечкадлядиабетиков #выпечкабезглютена #кеторецепты #ешьихудей #емэтоихудею #кеторецепты #чтоестьнакетодиете #кетодиета #диета #похудение #какпохудеть #простыерецептынакаждыйдень #чтояемнакето #кетогеннаядиета #низкоуглеводное_питание #lowcarb #lchf #нуп #безуглеводов #кетокухня #кеторецепты #lowcarb #похудение #худеемвкусно #lowcarb #выпечкабезмуки #безглютена #безмуки #кетокорзиночки #кетодесерты #кетовкусняшки #кетотортик
