Guest
Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр Яйцо - 1 шт для смазывания Молоко - 300 мл Яйцо - 2 шт Сахар - 90 гр Ванилин, ванильный сахар или экстракт Крахмал кукурузный - 25 гр Свежие ягоды Приготовление: Тесто нужно разморозить, не раскатывая, нарезать полосками одинаковой ширины. Берем по 2 полоски, закручиваем в косичку, а затем растягиваем в жгут. Жгутик закручиваем улиткой. Смазываем слойки яйцом и отправляем в духовку на 20-30 минут при 210* - смотрите на свою духовку и её способности. Крем: Сахар, яйца, ваниль и крахмал взбиваем. Вливаем горячее молоко, постоянно перемешивая. Возвращаем массу в сотейник и увариваем крем до готовности. Накрываем пленкой в контакт. Даем остыть. Можно взбить перед использованием, можно не взбивать) Смазываем серединку слойки, украшаем ягодами. Очень красиво и нереально вкусно! Приятного аппетита! Автор: vilolenta
