Почему Четверг в СССР был Рыбным днем

Почему четверг в СССР был рыбным днем? Четверг в Советском Союзе был особым днём — рыбным. Все столовые кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами.  Рыбный день придумал и ввёл в 1932 году Анастас Микоян. Именно он явился инициатором приказа Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Причины его понятны. С одной стороны, в стране не хватало мяса. Скажем, с 1929 года в Ленинграде действовали продуктовые карточки. А с другой — возникали серьёзные планы по развитию рыбной и консервной промышленности. И самое главное, привитию населению новых вкусов, способствующих более разнообразному и полезному питанию. Неслучайно в эти годы внедряются новые виды круп, консервов и полуфабрикатов. Так раз в неделю советских людей начали приучать к рыбе. В так называемый рыбный день в столовых подавались вареный минтай, котлеты из мойвы и треска во всех видах – на завтрак, обед и ужин. В это время активно развивается Наркомат рыбной промышленности. Именно ему мы должны быть благодарны за то, что в нашем рационе появились популярные до сих пор рыбные консервы – сайра, лосось, шпроты. После войны тема рыбного дня как-то отошла на второй план и забылась. Однако в конце 60-х годов проблема снова становится актуальной. Советский дефицит мяса вновь начинает нарастать.  Почему же именно четверг стал рыбным днем. Тут Сработало чисто большевистское решение. Раз по провославным традициям постные дни – среда и пятница, в дни, когда для мирян запрешается употребление мяса, то и четверг будет днем без мясных блюд, которые заменят блюда из рыбы. Этим способом власти частично хотели перекрыть дефицит мяса. Советский народ не только не отверг традицию рыбного дня в четверг, но и после распада советского союза, до сих пор придерживается её. В столовых детских садов, школах, различных организаций, четверг является официально рыбным днём. Теперь, уже в наши дни, диетологи утверждают, что рыбу нужно есть как минимум раз в неделю. Ведь именно рыба является ценным источником легкоусвояемого белка, незаменимых жирных кислот и фосфора. Эти элементы крайне необходимы для восстановления сил при физической и умственной нагрузке. Помимо того, что рыба содержит все необходимые белки, жиры и углеводы, она  в нужном количестве, она богата витаминами А и Е. Морская рыба ценна еще и благодаря содержанию йода, который регулирует обмен веществ в организме и поддерживает работу щитовидной железы. В рыбе меньше, чем в мясе соединительных тканей, в результате чего мясо рыбы быстро готовится, становится нежным, оно хорошо переваривается и усваивается человеческим организмом.