Хрустальные листья от @ galaart_cake Видео урок в карусели ?Листайте пожалуйста слайды ? . Понадобится для основы: ?Листики с черешками от яблони или груши, не сильно плотные, но и не очень мягкие. ?вода ?сок лимона ?плоская кисть или новая зубная щётка средней жесткости Понадобится для “заливки“: ?сахар 150гр ?сироп глюкозы 100гр ?вода 70 мл Либо ?150 гр изомальта в порошке Приготовление: Листики отобрать, промыть и залить водой, воду меняем каждые 3 дня. В течении 15 дней, да это не быстро, но можно сделать заготовки на будущее. Это так называемая техника “скелетирования листьев“, то есть мы оставляем только скелет листа, его основу. В самый последний день листики заливаем водой с лимонным соком, дезенфицируем. На 200 мл воды 2 ч.л. лимонного сока. По истечении времени снимаем аккуратно кистью (щёткой) верхний слой листа, как показано на видео и обсушиваем их. Затем нужно сварить сироп доведя его до 120 °С , дождаться пока основные пузырьки уйдут и “искупать“ каждый листик в сиропе, держите его при помощи
Hide player controls
Hide resume playing