Guest
За пять лет поголовье крупного рогатого скота там сократилось с 15 000 до 9 000, и это с учётом фермерских хозяйств. Местные говорят, что слишком дорого стоит корм, да и трудоёмко. Многие переходят исключительно на птицу, предпочитают разводить кур, гусей, уток. Например, на подворье у Николая Озерова одна курица несёт не простые яйца, а голубые. Хозяин шутит, что на Пасху можно и не красить, природа постаралась. Николай Валентинович любит своих курочек, они у него и с лохматыми лапами, пёстрые, чёрные, белые. Говорит, чем-то надо на пенсии заниматься, не на диване же лежать. Домашние яйца не сравнятся с магазинными, уверен Николай Валентинович. Постоянные покупатели отмечают – очень вкусные. Продаёт по 70 рублей за десяток. Да и мясо совсем другое. Николай Озеров хорошо кормит своих несушек. И кормосмесь, и траву заготавливает с осени. Денег уходит прилично, но всё равно в плюсе. Ещё сам цыплят выводит в инкубаторе, тоже доход. А вот свиней и коров Николай Озеров не выращивает. Слишком накладно. Да и соседи тоже отказались. Другой заводчик, Сергей Устюжанин, говорит: цыпленок за три месяца вырастает в курицу. И можно варить суп. А свинья курице не товарищ – за ней полгода ухаживать надо, а то и дольше. Математика такая: поросёнок стоит около 5 000 рублей, ещё 12 000-15 000 уйдёт на корм. В итоге, вложить придется порядка 20 000 рублей. Поэтому выбор падает на птицу. В этом году птицы в Смоленском районе стало на 1 000 больше. И рост отмечают уже не первый год. Кстати, это не только выгодно, но ещё и соответствует тренду. Эксперты посчитали, россияне всё чаще выбирают мясо курицы и индейки. В год один человек съедает, в среднем, 32 килограмма. А той же свинины на пять килограммов меньше.
