Кулинарная рубрика ЧТО ГОТОВИМ Выпуск 6

🍕Трудно не соблазниться Пицца — это не просто популярное итальянское блюдо, но и настоящая кулинарная легенда с богатой историей и множеством интересных фактов. Вот несколько из них: 1. Происхождение: Пицца появилась в Неаполе, Италия, в XVIII веке. Изначально её готовили для бедняков, и она состояла из простого теста, помидоров и сыра. Именно такой вид пиццы — Маргарита — стал знаменитым и символизировал итальянский триколор: красный (помидоры), белый (сыр) и зелёный (базилик). 2. Первая пиццерия: Самая первая пиццерия в мире — Antica Pizzeria Port’Alba — открылась в Неаполе в 1738 году. Она существует и сегодня, являясь настоящей достопримечательностью для туристов. 3. Название: Слово «пицца» происходит от латинского «picea», что означает «пирог» или «лепешка». В современном значении слово начало использоваться примерно в XVIII веке — начале XIX века. 4. Американская пицца: Хотя пицца родилась в Италии, она стала популярной в США благодаря итальянским иммигрантам. Первая американская пиццерия открылась в Нью-Йорке в 1905 году. 5. Традиционная пицца Маргарита: В Италии существует закон, регулирующий производство традиционной неаполитанской пиццы Маргариты. Согласно этому закону, тесто должно быть тонким, а ингредиенты — строго определёнными. 6. Рекорд Гиннесса: Самая большая пицца в мире была приготовлена в Риме в 2012 году. Её диаметр составил 40 метров, а вес — 13 тонн. На её приготовление ушло 48 часов и 500 кг сыра. 7. Символ итальянской культуры: Пицца стала настоящим символом итальянской кухни и культуры. Она экспортируется по всему миру и пользуется огромной популярностью. Эти факты делают пиццу не только вкусным блюдом, но и интересным объектом изучения кулинарной истории и традиций. Рецепт пиццы от Валентина Линник: Тесто: 250 мл (1 стакан) тёплого молока, 1 ч.л. соли, 2 ст. л. сахару, ½ пачки сухих дрожжей, добавить муку, смотря по консистенции. Тесто должно быть плотным, но мягким. Обмазать его подсолнечным маслом (1 ст.л.) и оставить на 40 мин. чтобы отдохнуло. Приготовить начинку: Кетчуп (8-10 ст.л.), обжарить с луком грибы (у нас опята); нарезать колбасу кубиками; помидоры — кольцами; натереть любой твёрдый сыр на мелкой тёрке. Тесто распределить рукой на сковороде d=28 cм, смазанной маслом. Выложить последовательно начинку. Выпекать в духовке верх/низ при t=180-200 Приятного аппетита! Прислать свой ролик или поэтапные фото может каждый желающий. И рецепт, конечно. Администрация клуба оставляет за собой право на очередность публикаций присланных материалов. Мы также будем рады рассмотреть ваши предложения и идеи. Пишите в личные сообщения в Телеграм администратору Косаревой Людмиле. Присоединяйтесь к нам, и будем творить вместе! #чтоготовим@laracopiadm #клубква@laracopiadm