Guest
Как выбираем клюкву? К выбору клюквы следует подходить внимательно, предпочтение отдавая ягодам яркого насыщенного цвета без признаков повреждения. Свежая клюква должна быть твердой на ощупь, а ее кожица — целой и блестящей. Это указывает на то, что полезные свойства клюквы сохраняются на протяжении длительного времени. Хранить клюкву следует в холодильнике в плотно закрытом контейнере, чтобы избежать попадания влаги, которая может вызвать порчу продукта. Если вы располагаете большим количеством ягод, можно заморозить клюкву, предварительно разложив ее на противне в один слой, так ягоды не слипнутся. Замороженная клюква сохраняет большинство своих полезных свойств до 10-12 месяцев, что делает ее отличным дополнением к вашему рациону вне зависимости от сезона. А еще... Сушеная клюква — отличный вариант для чаев и плодово-ягодных смесей Высушить клюкву можно и в духовке — так вы получите натуральный снэк, богатый клетчаткой. Было полезно?
