Такие ПЕКЛА моя ПРАПРАБАБУШКА Северные шаньги или шанюшки

Добрый день! И сегодня вновь северная выпечка! Наконец-то мне привезли формы моей прапрабабушки! Им уже не один десяток лет, а пекут они как новые! Очень ими дорожу! Предлагаю окунуться в северную выпечку и испечь наливные, сочные и безумно вкусные ШАНЬГИ или как их еще называли ШАНЮШКИ! Рецепт очень простой, делается быстро, а результат порадует любого! Для теста потребуется: - Теплое молоко 250 мл. - Дрожжи “ЛЮКС“ 1/4 пачки - Соль 1 ч.ложка - Сахарный песок 2 ст.ложки - 3 яйца - Мука 250-300 гр ( -) Тесто замешиваем - как густую сметану и убираем в теплое место на 10-15 мин. Для начинки: - Сметана 15% (у меня ушло 9 ч.ложек) - Сыр 100-150 гр. Как тесто подошло, формы смазываем растительным маслом, наливаем тесто, выкладываем начинку и убираем в духовку на 15 мин. при t 180* ( все зависит от духовки). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! #Шаньги#Северная_выпечка#Шанюшки#Старые_рецепты