Guest
Печенье на кефире пеку постоянно, готовлю его из моего любимого быстрого теста, в которое можно добавлять орехи, семечки, изюм, цукаты или шоколад и получать новый вкус выпечки к чаю. Печенье без яиц, можно приготовить с добавлением сливочного или растительного масла - получается 100 штук из 800 г теста, в готовом виде около 650-700 г в зависимости от времени выпечки. Можно делать хрустящее печенье, а можно мягкое - регулируя время выпечки и толщину печенья. Мы любим хрустящее и румяное печенье на кефире, поэтому и после остывания я его храню в закрытой стеклянной банке, чтобы оно не впитывало влагу! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅ Ингредиенты: кефир (йогурт или сметана) - 160 г = 5 ст.л. сливочное масло - 100 мл = 10 ст.л (или масло растительное - 80 мл = 8 ст.л.) сахар - 100 г = 4-5 ст.л. соль - 1 щепотка ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л. мука - 350 г = 2,5 стакана* разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л. (пакет на 400 г муки) ✅Дополнительно: семена кунжута - 50 г мак - 50 г ❗Вес сырого теста: 812 г ❗ Выход: 660-700 г или 105 штук (диаметр 4 см) 🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F ⏲Время выпечки: 7-10 минут для мягкой выпечки и 15-20 минут для хрустящей ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍒Инстаграм 🍇Вконтакте 🍒Одноклассники 🛑Телеграм канал 🍇ТикТок @edanalyuboivkus 🛑Наш сайт ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! #еданалюбойвкус #рецепты #печенье #накефире #выпечкакчаю #рецептпеченья #безяиц #кулинария #быстроивкусно
