Guest
Ингредиенты: Творог - 500 гр Мука - 3 ст л Сахар - 2 ст л Растительное масло - 10 мл Яйцо - 2 шт Приготовление: Положить весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбить в него яйца, всыпать сахар и тщательно все перемешать. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления. Всыпать в творог 3 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешать. Поставить сковороду на средний огонь и налить в нее растительное масло. Насыпать на тарелку немного муки. Слепить несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положить их на тарелку. Затем по очереди обкатывать творожные шарики в муке, плющить их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывать на сковороду. Обжарить сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем перевернуть их на другую сторону и также обжарить до золотистого состояния.
