Любимое блюдо детства / Mezzo, Gasthaus, DEN Food & Wine House, Complement, Esushi

Любимое блюдо – это одно из самых добрых и красивых воспоминаний о детстве. Жареная картошечка с луком, манная каша с фруктами, курочка в духовке ... Если вы можете прочитать все это не проглотив ни единой слюнки, то у вас не было детства. Сегодня мы решили провести эксперимент и узнать, чем баловали мамы и бабушки тех, кто формирует наши гастрономические предпочтения сегодня – кишиневских шефов. Итак, шеф-повара Mezzo, Restaurant Complement, GastHaus и DEN Food & Wine House о любимых блюдах своего детств