Юлия Высоцкая Ароматный рис

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Ароматный рис Ингредиенты: рис длиннозерный — 500 г, лук репчатый — 1 шт., перец чили красный — 1 шт., чеснок — ½ головки, кинза — 1 пучок, растительное масло — 2 ст. л., корица в палочках — 4 шт., гвоздика — 10 шт., кардамон зерна — ½ ч. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. 2. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. 3. В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и чеснок. 4. Добавить перец чили, корицу, гвоздику и кардамон и, помешивая, дождаться, когда лук зазолотится. 5. Всыпать рис, все перемешать. 6. Влить кипяток (воды должно быть в 2 раза больше, чем риса) и накрыть крышкой. Убавить огонь и варить 12 минут. 7. Листья кинзы мелко порубить. 8. Готовый рис посолить, добавить кинзу и перемешать. Приятного аппетита!