МИДИИ с Сырно-Чесночным Соусом. Мидии Запеченые в Духовке. Как почистить мидии.

#Мидии #деликатес #рецепты Готовим Дома Мидии. 1 кг мидии (новозеландские зеленые) 200 гр сыр пармезан 200 гр. сыр моцарелла 2-3 дольки чеснока 3 ст. л майонеза 2-3 ст. л. соевого соуса Приготовление: Мидии аккуратно снимаем с раковины. Открываем ее и удаляем хвостик. Промываем мидию, что бы внутри не остались водоросли. Ножницами срезаем желудочек. Раковину чистим и удаляем ножку. Кладем мидию обратно в раковину. Готовим чесночно-сырный соус. На средней терке натираем сыр, добавляем чеснок, майонез, соевый соус. Хорошо перемешиваем и покрываем мидии соусом. Запекаем при 180С, 5-7 мин. Готовые мидии посыпаем зеленью.