Пена из Растительного Масла. Как приготовить густую пену из масла используя текстуру глисе.

Скачайте рецепт и тех.карту в PDF🚀: ЖМИТЕ на ссылку и Смотрите рецепт всего блюда: Глисе (Glice) - это органическая текстура получаемая из жиров. Организмом человека этот компонент усваивается как все органические жиры. Текстура глисе позволяет загустить растительное масла до консистенции мусса или спреда. В этом видео вы узнаете, как правильно применять текстуру глисе при приготовлении стабильной пены с использованием кулинарного сифона ISI. Для пены из масла вам потребуется: 16гр текстуры Глисе 200гр растительного масла Оборудование, инвентарь и текстуры для ролика, предоставлены Магазином Инновационной Кулинарии - . Подписывайтесь на страницы, следите за гастрономическими трендами, вдохновляйтесь и получайте новые идеи: Facebook - Instagram - Вконтакте - Бол