Guest
Испанский десерт чуррос — это хрустящие, обжаренные во фритюре палочки из заварного теста. Идеальная закуска для домашнего киносеанса! Традиционно чуррос посыпают сахарной пудрой или подают с горячим шоколадом, но вы можете использовать топпинг на свой вкус. Есть идеи? Поделитесь ими в комментариях! Ингредиенты: Заварное тесто: · Вода — 300 г · Мука пшеничная в/с — 100 г · Разрыхлитель — 1 г · Соль — 1 г · Масло растительное — 700 мл (для сотейника 1,5 л) Шоколадный соус: · Какао — 100 г · Сахар — 100 г · Вода — 200 г · Соль — 2 г Декор: · Шоколад белый — 30 г Чтобы освоить все базовые техники и стать настоящим профессионалом в кондитерском искусстве всего за 3 месяца, приходите на базовый кондитерский курс к Марии Решетниковой! Работы и отзывы наших студентов, а также полную программу курса смотрите здесь:
