Guest
Автор видео: @vitalija_cake🙏❤️ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️ ======= В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ МЕРЕНГА: Белок 50 Сахар 25 Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр. СИРОП : Вода 50 гр. Агар 6 гр( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм); Сахар 150 гр. Пюре яблочное 100 гр. Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр. Варим сироп до температуры 104 градуса или 5 минут с момента закипания сиропа и завариваем меренгу. Подробное приготовление смотрите в эфире 👆 ======= РЕЦЕПТ “ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ“ Сливочное масло 82,5%- 125 гр. Сахар 220 гр. Ванилин 1 гр. Соль 1-2 гр. Яйца 3 шт. Творог жирный 200 гр. Мука 250 гр. Разрыхлитель 1 чайная ложка Изюм, цукаты, курага, вишня - 150 гр. Мягкое сливочное масло сахар соль ванилин взбиваем миксером до увеличения в объеме в 3 раза. Постепенно по одному вводим яйца и взбиваем до однородного и пышного состояния. Затем добавляем творог. Перемешиваем тесто при помощи миксера. И вводим просеянную муку разрыхлитель. Вымешиваем тесто до однородного состояния и добавляем изюм цукаты. Бумажные формы для куличей заполняем тестом на 2/3 высоты формы. Выпекаем при температуре 160 градусов 30-40 минут - ориентируйтесь только на свою духовку. Проверяем готовность шпажкой - она должна выходить из середины кулича сухой без следов теста. ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА: 50 гр. белка; Лимонная кислота или сок лимона - по вкусу; 300 гр. Сахарной пудры. Взбиваем до однородной, пышной и глянцевой массы. ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶️Пасхальные изделия ▶️ КУЛИЧИ ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА ▶️ Мастер-классы ======= #мастерскаякондитера #куличнапасху #зефир #зефирныецветы #двухцветныецветы #рецептзефира #заварнаятехнология #куличтворожный #глазурь #глазурьдлякулича #глазурькулич #куличглазурь #куличсглазурью #куличнапасху #глазурьрецепт #оформлениекулича #куличпросто #кулич #куличи #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #пасха #пасха2023 #пасхальныеизделия #творожныйкулич #куличстворогом #куличтворожный #easter #easter2023 #кулич2023 #eastercake #marshmallow #marshmallowflowers #twocolorflowers #custardtechnology #curdcake #icing #icingforeastercake #icingcake #glazerecipe #decoration #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
