Guest
Ленивый хачапури на сковороде 🔥 Ингредиенты на 2 хачапури (диаметр сковороды 28 см): - Яйцо — 2 шт. - Мука — 300 г - Кефир — 400 г - Сыр — 300 г - Разрыхлитель — 3 г Приготовление: 1. Взбейте яйца венчиком до однородности. 2. Вместо молока используйте кефир комнатной температуры. Это сделает лепешку более пышной и придаст интересный вкус. 3. Добавьте разрыхлитель и соль, затем постепенно вмешивайте муку. Муки может потребоваться немного меньше, чем указано в рецепте. Подсыпайте её понемногу, пока тесто не станет немного гуще, чем на оладьи. 4. Пора добавлять сыр. Используйте его много — я предпочитаю сыр «сулугуни», он отлично подходит для этого блюда, а также для салатов, запеканок и пиццы. 5. Налейте немного растительного масла в сковороду и выложите половину теста. Обжаривайте с обеих сторон под закрытой крышкой. Для переворачивания используйте плоскую тарелку вместо лопатки. Приятного аппетита!
