Guest
Любите пюре? Кто ж его не любит! Вот только проблема в том, что оно надоедает. Мы постарались и подготовили для вас 5 великолепных рецептов из банального картофельного пюре. Здесь есть и закуски и завтрак и обычный перекус. Каждый найдёт блюдо для себя! Содержание ролика: 0:01 – Картофельные оладьи 1:08 – Ленивый кыстыбый в лаваше 2:02 – Закуска из лаваша, пюре и селёдки 2:55 – Картофельные палочки 4:20 – Картофельные лепёшки с сыром ✅Картофельные оладьи ● Картофель - 500 г ● Сахар - 2 ст.л. ● Мука - 3 ст.л. ● Сыр - 80 г Пошаговое приготовление: 1. Картофель очистите и отварите. Сделайте из него пюре с добавлением сахара. 2. Добавьте муку и хорошо перемешайте. 3. Сформируйте небольшие лепешки, положите в каждую начинку и закатайте в шарики. 4. Шарики выложите на сковородку и придавите их чем-то, мы это сделали с помощью толкушки. 5. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. ✅Ленивый кыстыбый в лаваше ● Картофель - 600 г ● Лаваш тонкий - 6 шт. ● Специи и добавки - по вкусу (мы использовали зелёный лук, укроп, хлопья паприки, сушеный чеснок, соль и перец) Приготовление: 1. Приготовьте пюре. 2. Вмешайте любимые специи и добавки в картофельное пюре. 3. Выложите часть пюре на половинку лаваша и сложите пополам. 4. Жарить по 3 минуты с каждой стороны. ✅Закуска из лаваша, пюре и селёдки ● Картошка - 350 г ● Масло сливочное - 20 г ● Укроп - 3-4 веточки ● Лаваш тонкий - 2 листа ● Сыр плавленый - 150 г ● Лук зелёный - 3-4 пера ● Селёдка - 1 шт. Пошаговое приготовление: 1. Начните с приготовления пюре, оно должно быть свежее и хорошо намазываться. Пюре нужно делать с укропом. 2. Возьмите 1 лаваш, намажьте его плавленым сыром и посыпьте слоем нарезанного лука. 3. Накройте 2-м лавашом. Намажьте на него пюре так, чтобы последние 5 см были чистыми. Этот кусочек нужно смазать плавленым сыром, чтобы рулет хорошо склеился. 4. На всю площадь пюре разложите селёдку. 5. Сверните рулет, оберните в пищевую плёнку и поместите его в холодильник на 1-2 часа для пропитки. ✅Картофельные палочки ● Мука - 200 г ● Масло сливочное - 200 г ● Картофельное пюре - 200 г Приготовление: 1. Муку и сливочное масло перетрите руками в крошку или используйте блендер, как это показано в видео. 2. Добавьте картофельное пюре и замесите тесто. Оставьте его в холодильник на 1 час. 3. Тесто раскатайте в прямоугольник 20 на 30 см, разрежьте на 30 частей так, чтобы получились 30 палочек 2 на 10 см. 4. Палочки посыпьте любимыми приправами. У меня был кунжут, итальянские травы и соль. Также можно их оставить не посыпанные и, после выпекания, смазать сливочным маслом с зеленью и чесноком. 5. Выпекать 20-25 минут при температуре 180°C ✅Картофельные лепёшки с сыром ● Картофель - 500 г ● Яйцо - 1 шт. ● Растительное масло - 2 ст.л. ● Соль - 1 ч.л. ● Перец - 3/4 ч.л. ● Петрушка - 1/2 пучка ● Мука - 240 г ● Разрыхлитель - 10 г ● Сыр сулугуни - 200 г Пошаговое приготовление: 1. Картошку отвариваем в мундирах, очищаем и давим в пюре. 2. К пюре добавьте яйцо, масло, соль, перец, петрушку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. 3. Тесто разделите на 4 части и раскатайте 4 лепешки, диаметром, как ваша сковорода. 4. На одну лепешку выложите 6 кусочков сыра и накройте второй лепешкой. Защипните края. 5. Разрежьте лепешку на треугольники так, чтобы сыр остался внутри. 6. Жарить такие лепешки нужно по 5-7 минут с каждой стороны.
