Хрустящие крылышки в казане. #аннакохан

Хрустящие крылышки в казане. Маринад :соль, красный и чёрный перец молотый, кетчуп 2ст.л на 1кг.мяса . Промариновать 2 часа. В большую посуду (что бы удобно было перемешивать) высыпаем крылья, вбиваем 1 куриное яйцо на 1кг мяса , перемешиваем. Далее сыпем небольшими порциями муку , постоянно перемешиваем, что бы крылья впитали муку и были сухими снаружи. У меня на 3 кг крыльев ушло 3 яйца и около 300гр . Муки. Обжариваем в большом количестве масла сразу, не давая размокать муке. Если начинает размокать, подсыпаем еще немного муки. Это важно! Крылья получаются хрустящие и ооочень сочные 🥰. Приятного аппетита! #крылья #крыльявказане #казан #готовимвказане #блюдавказане #намангале #аннакохан