Guest
СКИДКА -35% на фирменный фартук Смак: Одни умеют готовить, а другие хорошо шинкуют. Немного мяса, капуста, да пара яблок. Из этого нехитрого набора продуктов можно приготовить отличный ужин! Как? — Смотрите внимательно. Валерий Сюткин [club194357002|@ValeriySyutkin] был одним из первых гостей программы «Смак». Свои кулинарные способности он описывает словами «умею подогревать». Поэтому обязанности пришлось разделить. Андрей Макаревич займется котлетами, а Валерий Сюткин нарежет все для салата. Когда мяса совсем немного, лучшее, что можно с ним сделать — это приготовить котлеты из фарша. Каждый человек из постосоветского пространства знает, как приготовить котлеты. Секрет сочных котлет в белом хлебе, размоченного в молоке. Но что делать, если нет и хлеба?! Вот это загвоздка. Мастера кулинарии Андрея Макаревича этим не смутить. Он готов импровизировать, создавая новые рецепты. Вареную картошку, которая предполагалась на гарнир, прокрутим и добавим к мясу. Мелко нарезанный репчатый лук, одно яйцо, соль-перец по вкусу — вот и готов идеальный фарш для котлет. Сформируем котлеты, обваляем их в муке — и отправим на сковороду в кипящее масло. Андрей Макаревич поделится маленьким секретом: как лепить котлеты, чтобы фарш не прилипал к рукам. Готовить еду в четыре руки очень удобно. Пока один жарит на сковороде котлеты, другой нарезает салат под условным названием «Вот и весна пришла». Свежий огурец режем мелким кубиком. Одно кисло-сладкое яблоко нарезаем так же. Молодую капусту мелко шинкуем. Польем капусту лимонным соком. Посолим, немного поперчим. Если есть каперсы, добавим и их, буквально несколько штук. Домашние котлеты и салат готовы одновременно. А за общими воспоминаниями и обсуждением творческих планов время пролетело незаметно. Забавные истории о счастливом отце тройни и паркете елочкой, о коварстве журналистов и мечтах о банальном ненавязчиво вплетаются в сюжет программы, пока руки шинкуется капуста, а котлеты шкварчат на сковороде. 00:00 Андрей Макаревич представляет гостя программы — Валерия Сюткина. 00:25 Валерий Сюткин о своих кулинарных способностях. 01:42 Как родилась песня «Оранжевый галстук». 02:00 Сегодня повторим исторический рецепт — «мясо впопыхах». 02:17 У нас есть немного мяса и все для салата. 02:45 Картофель уже отваривается. 03:12 Есть мясорубка — быть котлетам! 03:20 Но для котлет нужен хлеб, которого нет. 04:08 История об отце тройни и паркете елочкой. 05:50 Валерий Сюткин займется салатом. Сначала нарежем огурец. 06:35 Андрей Макаревич будет импровизировать с котлетами. Начнем с чистки лука. 06:45 Валерий Сюткин о своем маленьком сыне. 07:27 Нарезаем в салат яблоко. 07:30 Прокручиваем мясо на мясорубке. 08:11 Вареная картошка заменит хлеб в котлетах. 08:45 Картошку пропустим через мясорубку. 09:15 Осталось замесить фарш на котлеты. 09:42 Добавим в фарш яйцо. 09:47 Нашинкуем капусту для салата. 09:52 Добавляем соль, перец и вымешиваем фарш. 10:11 История о коварстве журналистов и мечтах о банальном. 11:08 Насыпаем муку для обвалки котлет. 11:36 Ставим сковороду на огонь. 12:33 Лепим котлеты и выкладываем их в кипящее масло. 12:52 Сбрызнем капусту соком свежего лимона. 13:27 О традиции ходить в Сандуны. 14:21 Пора посолить и поперчить салат. 14:51 В салат можно добавить каперсы. 15:19 Встречу коллег по эстрадному делу нужно отметить. 16:21 Котлеты готовы, выкладываем их на тарелку. 16:45 Андрей Макаревич о предстоящих гастролях с проектом Yo5. 17:15 Первый тост, и пора попробовать, что получилось. 18:12 Пробуем котлеты — нежнейшая вещь! 18:18 Записывайте рецепт. 18:51 Андрей Макаревич дарит гостю фирменный фартук. #рецепткотлет #секреткотлет #котлетыизфарша #котлетырецепт #котлетырецепты #котлетынасковороде #котлеты #котлета #праздничныйстол #праздничныйсалат #сюткин #валерийсюткин #сюткинвалерий #браво #макаревич #андреймакаревич #макаревичандрей #машинавремени #смак Советуем посмотреть: ► Как приготовить ПУНШ ОТ ПРОСТУДЫ или как бабушка лечила Макаревича чаем с водкой. • Как приготовить ПУНШ ОТ ПРОСТУДЫ или ... ► ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК НА ДАЧЕ 2020. Божественная закуска Макаревича. Разговоры о баньке и рок музыке • ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК НА ДАЧЕ 2020. Б... ► Макаревич в восторге от этого простого салата! Гости будут просить рецепт • Макаревич в восторге от этого простог...
