Кетчуп из кабачков, невероятно вкусный #кетчуп #кабачки #вкусно Подписывайтесь и ставьте

Кетчуп из кабачков: 1.5 кг кабачков в очищенном виде 0,6 кг лука 200 гр сахара 2 ст л соли ( без горки) 1 ч л чеснока сухого 1 ч л корицы 6 шт гвоздики 500 гр томатной пасты 100 гр уксуса перец черный молотый и перец чили по вкусу с этого количества получается 5 поллитровых банок Кабачок чистим, удаляем семена и нарезаем кубиками. Лук тоже нарезать. Нарезанные кабачок и лук перекладываем в кастрюлю с толстым дном, солим, перемешиваем и даём постоять 10 минут - кабачок начнёт выделять сок. Через 10 мин. добавить сахар, перемешать, накрыть крышкой и поставить вариться на медленном огне 20 - 30 минут, пока кпбачок не станет мягким. Периодически помешивайте. Затем взбить блендером до однородности и добавить томатную пасту и специи - всё тщательно перемешать (можно блендером). Добавить уксус и опять перемешать. Ставим на огонь и варим 15 -20 минут, под крышкой. Не забывайте помешивать, чтобы не пригорело. Готовый кетчуп снимаем с огня и раскладываем в подготовленные банки и закатываем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ