Ароматизаторы для напитков. Советы технолога.

Ароматизаторы. Без этого ингредиента современное промышленное производство продуктов питания и напитков невозможно. Но если, например, в производстве хлебобулочных изделий ароматизаторы выполняют вспомогательную функцию, то есть продукты, которые в принципе не могут быть выпущены без их применения. Это ряд однотипных продуктов – карамель, желейные изделия и, конечно, прохладительные напитки. В них ароматизаторы являются ключевым, неотъемлемым и незаменимым компонентом рецептуры. Об особенностях применения ароматизаторов в производстве безалкогольных напитков в нашем видео.