Guest
Очень нежный медовый торт😍 ⠀ Рецепт простой и быстрый в приготовлении, весь процесс займёт у вас максимум час времени👍🏻 Бисквитные коржи получаются очень пористыми, мягкими и воздушными, а в сочетании со сметанным кремом просто👌 ⠀ Ингредиенты: Для бисквита: ✅5 яиц (C1) ✅120 г. сахара ✅200 г. мёда ✅1 ст.л разрыхлителя ✅щепотка соли ✅270 г. муки Для крема: ✅банка сгущённого молока ✅400 г. сметаны ⠀ Приготовление: Бисквит: 1) Тёплые яйца взбить пару минут, далее постепенно добавлять сахар и взбивать примерно 10 минут на максимальной мощности миксера. 2) Мёд подогреть в микроволновке до тёплого состояния, примерно 1-1,5 минуты. Далее к меду добавить разрыхлитель, перемешать до увеличения и побеления массы. Далее к меду добавить пару ложек взбитых яиц. 3) Взбивая яйца, добавляйте постепенно медовую массу. В итоге должна получиться пышная масса. 4) Муку просейте, добавьте к ней щепотку соли. К взбитым яйцам постепенно добавьте муку, аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. 5) Тесто разделить на 4-5 равных частей. Лучше это сделать при помощи весов, чтобы коржи получились одинаковыми. Тесто равномерно распределить по пергаментному листу. Выпекать 10-12 минут при 160гр. 6) Готовым коржам дать остыть. После вырезать круги при помощи кольца или тарелки, у меня диаметр 20 см, не забудьте оставить обрезки бисквита для крошки! Крем: 7) Крем готовится очень быстро. Сначала взбейте сгущёнку, далее добавьте сметану и взбейте крем. Сборка: 8) Торт лучше собирать в кольце, если его нет ничего страшного👌🏻 По каждому коржу равномерно распределить крем. Торт убрать в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался. 9) Из обрезков сделайте крошку, я измельчила при помощи стационарного блендера. Крошка получилась пушистой. 10) Пропитанный торт обсыпать крошкой. Вот и все, нежный и вкусный медовик готов😍 Приятного аппетита! ⠀
