Guest
Приготовьте молодую капусту таким простым способом (закуска, гарнир), и этот рецепт станет вашим любимым (20 минут) Всё гениальное просто! Это блюдо из молодой капусты как раз такое - ничего “мудрёного“, а капуста получается хрустящая, вкусная, пропитанная ароматом специй. И что мне нравится, рецепт очень простой и делается за считанные минуты. Обычно такую капусту я делаю на гарнир или в качестве закуски. Для этого рецепта я использую небольшие вилки молодой капусты. Разрезаем вилок на пополам, а затем на стейки, толщиной около 2 см. В отдельной чаше смешиваем яйца и немного молока. Добавляем соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и хмели-сунели. Хотя специи вы можете добавить те, которые вам больше нравятся. Теперь обваливаем каждый стейк в муку, а затем опускаем в яично-молочную смесь. Обжариваем наши капустные шницели на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой, чтобы капуста успела приготовиться.
