Рулет из баклажанов. Тещин язык / Жаренные баклажаны

Ингредиенты Помидоры: 4 шт Баклажаны: 3 шт Растительное масло для обжарки Майонез : 4 стол.л. Петрушка: по вкусу Чеснок (по вкусу): 3 зубч. Соль: по вкусу Перец: по вкусу Как сделать рулетики из баклажанов с помидорами? Подготовьте необходимые продукты. Овощи тщательно помойте, очистите чеснок и отмерьте остальные ингредиенты. Баклажаны помойте,отрежьте хвостики. Нарежьте баклажаны на пластинки, толщиной 5 мм. Для того, чтобы избавиться от горьковатого привкуса, посыпьте баклажаны солью и полейте водой и оставьте на 15-20 минут. Затем промойте пластинки баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем. Для заправки смешайте майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Петрушку мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками и смешайте с петрушкой. Разогрейте сковороду. Пластинки баклажанов обжарьте в небольшом количестве масла. Теперь собираем рулетик. На разделочную доску или плоскую тарелку положите пластинку баклажана, смажьте ее заправкой, на край положите помидоры смешанн