Сочные рулетики из минтая в беконе | Рецепты от шеф-повара

Если вы ищете рецепт, как вкусно и оригинально приготовить филе минтая, то этот рецепт для Вас. Готовится просто и быстро. Начинка из свежего шпината, пармезана и миндаля прекрасно дополняют вкус рыбы. Рулеты получатся сочными, пропитанными ароматом и вкусом бекона. Просто наслаждение! Ингредиенты: — филе минтая 500 гр. — бекон 150 гр. — шпинат свежий 150 гр. — миндаль 50 гр. — пармезан тертый 50 гр. — оливковое масло 20 гр. — соль по вкусу — перец черный молотый по вкусу — бальзамический соус по вкусу — микрозелень кольраби по вкусу Миндаль измельчить. В емкость нарвать шпинат. Смешать с измельченным миндалем, тертым пармезаном, оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Филе разморозить на нижней полке холодильника. Положить филе на доску, посолить и поперчить. На филе выложить часть начинки, свернуть в рулет и обернуть полоской бекона. Рулет скрепить шпажкой. Форму для запекания застелить пергаментом. Рулетики поставить в форму в вертикальном положении. Выпекать в предварительно разогретой д