Шведская кухня: Праздничная закуска : сельдь, сыр и снапс //

Шведская праздничная закуска . — это sill (селедка), ost (сыр) и snaps (снапс, то есть традиционная шведская водка). Прекрасное сочетание, не правда ли? Вместо снапса в аббревиатуре может подразумеваться и smör (масло), потому что снапс желателен, но не строго обязателен. Селедку шведы любят мариновать самыми разными способами и стараются сделать так, чтобы на столе стояло сразу несколько видов: с горчицей, луком, чесноком, укропом, свеклой, карри и так далее. Едят ее и просто так, и на хлебе со сливо