Guest
Печём пуховые булочки-плетёнки ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • молоко - 150 мл • сахар - 2 ст.л. • дрожжи сухие - 8 г • соль - 1/4 ч.л. • сливочное масло - 50 г • яйцо - 1 шт. • мука - 310-330 г ⭐️ Для смазывания: • желток - 1 шт. • молоко - 1 ст.л. Подробный текстовый вариант рецепта с пошаговыми фото на моём канале Дзен «ЭТО ПРОСТО С ЕВГЕНИЕЙ ПОЛЕВСКОЙ» - Берём один шарик теста, скатываем его в жгутик. Чуть больше половины жгутика раскатываем скалкой. Затем эту часть разрезаем пополам и переплетаем между собой, защипываем край. Теперь скручиваем улиткой и получается маленький цветочек. На не раскатанной части деревянной шпажкой делаем рисунок. А затем полученный цветок обворачиваем второй частью теста и получаем вот такую красивую заготовку. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем тонким полотенцем и даём им время постоять и увеличиться в размере. Через 20 минут смазываем булочки смесью желтка и молока. Отправляем булочки выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Немного фантазии при формовке - и из обычного дрожжевого теста можно сделать красивую и очень аппетитную выпечку. ****************************************** Если понравился рецепт - поддержите меня ❤️ Мне будет очень приятно! 🥰
