Имбирное печенье

Сливочное масло-100 гр. Сахарная пудра-80 гр.(или мелкий сахар) Мёд -40 гр. Яйцо-1 шт. Мука-200 гр.( -40 гр.на присыпку) Корица-1 -1,5 ч.л. Какао-1 ч.л. (можно пропустить) Имбирь-1 ч.л. Можно добавить ещё молотый мускатный орех, гвоздику. Сода-1/2 ч.л. 1. Мягкое сливочное, сахарную пудру перетираем до растворения сахарной пудры, добавляем мёд, яйцо и перемешиваем до однородной массы. 2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем корицу, какао, имбирь, соду и перемешиваем венчиком. 3. Сухие ингредиенты добавляем в жидкие и перемешиваем, замешиваем тесто. 4. Тесто будет немного прилипать к рукам, посыпьте мукой немного, сформируйте шар, заверните в плёнку и в холодильник на 1,5-2 часа. 5. Присыпаем поверхность мукой, тесто делим на 2 части (можно и не делить), раскатываем примерно 0,5 см. Вырезаем наши печеньки и отправляем в заранее разогретую духовку 200 на 8-10 минут, не пересушите. 6. Достаём печенье, они будут очень мягкие, даём немного остыть и можно их перекладывать.