Сосиски в тесте.

Рецепт: 120 грамм (тёплого молока) 4 гр.сухих дрожжей (или 12 гр.свежих) 25 гр.сахара 290 гр.муки 1 яйцо 0,5 ч.л.соли 30 гр.мягкого сливочного масла Берём теплое молоко,добавляем дрожжи,сахар,яйцо,перемешиваем,добавляем мягкое сливочное масло,муку,замешиваем тесто,можно вымесить в планетарном миксере ,можно руками,в течение 8-10 минут Перекладываем в миску смазанную растительным маслом,накрываем пленкой,оставляем подходить 1-1,5 ,тесто должно увеличиться в 3 раза. Затем тесто выкладываем на поверхность,слегка обминаем,делим на 10 равных частей (у меня получилось по 50 грамм) раскатываем,сбоку делаем по 5 разрезов,и поочередно загибаем края под сосиску. Выкладываем на противень,накрываем,даем постоять ещё 15-20 минут,смазываем желтком смешанным с одной столовой ложкой молока,выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 ,до красивого,румяного цвета.