Видео от Кулинария Рецепты

Тесто: Молоко тёплое 300 мл Дрожжи 1 упаковка 8 г Сахар 100 г Соль 1 ч.л Масло слив растопленное 80мл Яйцо 2 шт Мука 4-5 стаканов( 525-700 г) Начинка: Мак 200 г Молоко 300 мл Сахар 100 г Масло слив 50 г Крем: Сыр Маскарпоне 300 г Сгущенка 180 мл Молоко 50 мл Рецепт: В миску добавляем 300 мл тёплого молока, и 1 упаковку дрожжей 8 г, добавляем 100 г сахара, чайную ложку соли, 80 г растопленного сливочного масла, и 2 яйца, все это тщательно перемешиваем, дальше добавляем муку по 1 стакану перемешиваем и так 4 раза, месим тесто должно быть пышное, не плотное, и даём ему отдохнуть один час. Параллельно делаем начинку, берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения, убавляем огонь, и варим 1 час на малом огне, если жидкость осталась, сливаем ее через сито, после добавляем масло, сахар, перемешиваем до однородности.